La Virgen del Carmen ist die Schutzheilige der Seeleute. Sie ist die Königin des Meeres. In der Kapelle auf dem Platz von El Caletón in La Matanza de Acentejo kann man die Statue der Heiligen Virgen del Carmen von El Caletón sehen.
Jedes Jahr gibt es eine Messe und eine Prozession mit Festlichkeiten, die normalerweise Ende Juli oder im August stattfinden, je nach Wetter und Gezeiten.
In diesem Jahr fanden die Messe und die Prozession am Sonntag, dem 30. Juli, statt. In den Tagen zuvor wurden die Häuser und Straßen mit Fahnen und Girlanden geschmückt, es würde geputzt, eingekauft und für den großen Tag selbst gekocht. Familie und Freunde wurden eingeladen, das Dorf füllte sich und alle waren in festlicher Stimmung.
Am 30. Juli begann die Messe am frühen Abend und dauerte, begleitet von Gesang, knapp eine Stunde. Anschließend wurde die Virgen del Carmen von vielen Händen der Dorfbewohner durch das Dorf getragen, vorbei an den heiligen Stätten, die sie beschützen soll. Der Spaziergang endete am Hafen, wo ein Boot wartete. Nach einem wunderschön gesungenen „Ave Maria“ einer Sängerin fuhr die Prozession weiter aufs Meer hinaus. Das Boot mit La Virgen del Carmen wurde von mehreren Booten mit Bewohnern des Fischerdorfs begleitet. Das Boot fuhr an wichtigen Orten für die Seeleute vorbei und wurde von Leuchtraketen vom Ufer aus begleitet. Man erinnerte sich an geliebte Menschen und äußerte Hoffnungen und Wünsche für die Zukunft.
Zurück am Hafen wurde die Virgen del Carmen von El Caletón mit Applaus und Feuerwerk begrüßt und die Party begann. Die Bewohner waren fröhlich, es wurde gelacht, getanzt, gut gegessen, getrunken und bis in die frühen Morgenstunden in El Caletón gefeiert. ¡Viva la Virgen!